冰块怎么做？
制作冰块非常简单，以下是详细步骤和一些小技巧，帮助你轻松做出理想的冰块：
常规方法
材料：冰格（硅胶或塑料）、饮用水
步骤：
- 清洗冰格：确保冰格干净，避免残留异味或细菌。
- 装水：将凉开水或纯净水倒入冰格中，水位至每个格子的 80%-90%（水结冰后会膨胀）。
- 冷冻：放入冰箱冷冻层，温度设为 -18℃，约 3-4小时 即可凝固。
- 脱模：取出后室温放置几秒，或用手轻扭硅胶冰格，冰块即可轻松取出。
进阶技巧
1. 制作透明冰块
普通冰块浑浊是因水中溶解的气体和杂质，解决方法：
- 煮沸水：烧开后冷却，减少气体和杂质。
- 慢速冷冻：用保温盒（如泡沫箱）装水放入冷冻层，延缓结冰速度，让气泡排出。
- 单向冷冻：将水倒入保温盒（如冷藏袋），顶部敞开，底部接触冷源，让冰从顶部向下凝结，最后切掉底部浑浊部分。
2. 快速制冰
- 金属容器：金属导热快，比塑料冰格节省时间。
- 调低冰箱温度：临时调至更低温度（如 -22℃），但完成后记得调回，避免耗电。
- 冷气口附近：将冰格放在冰箱出风口周围，加速冷冻。
创意冰块
- 风味冰块：用果汁、茶、咖啡代替水，冰块融化后增添饮品风味。
- 装饰冰块：冻入薄荷叶、柠檬片、花瓣或莓果，提升视觉效果。
- 异形冰块：使用球形、心形等模具，或自制模具（如鸡蛋盒、巧克力硅胶模）。
无冰格替代法
- 保鲜盒法：将水倒入浅口保鲜盒，冻成冰板后敲碎成块。
- 杯子/碗：冻成冰块后用刀背轻敲成碎冰（注意安全）。
注意事项
- 水质：建议用过滤水或凉开水，避免自来水氯味。
- 卫生：定期清洁冰格，避免细菌滋生。
- 保存：冰块不宜久存（建议1-2周内用完），以免吸收冰箱异味。
按照这些方法，你可以轻松制作出实用又美观的冰块！如果追求极致透明，推荐尝试“单向冷冻法”哦~ ❄️
