煮水饺怎样才能不破皮又熟透？

　　煮水饺其实很简单，但要煮得好吃不破皮，有几个关键点可以注意：

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🥟 煮水饺的步骤：

1. 准备材料

• 水饺（新鲜的或冷冻的都可以）
• 一锅清水

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2. 烧开水

• 锅中加足量清水，大火烧开。

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3. 下水饺

• 水开后，轻轻地把水饺放进锅里，用勺子轻推，防止粘底。

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4. 点水三次（适合冷冻水饺）

• 第一次水开后，加半碗冷水（约50ml-100ml），再煮。
• 重复点水两次，一共三次水开三次加水。
• 第三次水再次沸腾后，水饺就差不多熟了。

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5. 看状态

• 水饺浮起来，鼓鼓的，看起来皮有点透明，就是熟了。
• 用筷子夹一个看看：如果能轻松夹断，或者尝一口没有馅心发硬，就是熟了。

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✅ 小贴士：

• 新鲜水饺不需要点水，只要水开后煮3-5分钟左右；
• 如果是速冻水饺，“点水三次”能防止外皮煮破、内馅不熟；
• 加一点点盐或食用油在水里，可以防粘锅。

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　　要不要我顺便教你怎么做蘸料？还是你喜欢辣的、酸的、还是清淡的口味？😄