“拿铁是什么咖啡？”

拿铁（Latte） 是一种经典的意式咖啡饮品，其核心特点是牛奶与咖啡的柔和搭配。以下是关于它的详细解析：

1️⃣ 基本构成

• 浓缩咖啡（Espresso）：通常为1份（约30ml），提供咖啡的醇香基底。
• 蒸牛奶（Steamed Milk）：占比约2/3，通过蒸汽加热使牛奶变绵密，增加甜感和顺滑度。
• 薄奶泡（Microfoam）：顶部约1cm的细腻奶泡，提升口感层次。

2️⃣ 与其他咖啡的区别

• VS 卡布奇诺（Cappuccino）：卡布奇诺的奶泡更厚（约2-3cm），咖啡、牛奶、奶泡比例均等（1:1:1），口感更蓬松。
• VS 澳白（Flat White）：澳白咖啡浓度更高（双份浓缩），奶泡更薄，整体更浓郁。
• VS 玛奇朵（Macchiato）：玛奇朵以浓缩咖啡为主，仅点缀少量牛奶或奶泡。

3️⃣ 为什么受欢迎？

• 口感平衡：牛奶中和了浓缩咖啡的苦味，适合咖啡入门者。
• 可定制性强：可添加香草、焦糖等糖浆，或替换燕麦奶、杏仁奶等植物奶。
• 冷热皆宜：冰拿铁（加冰块）是夏季热门选择。

4️⃣ 小知识

• 名称来源：意大利语“Caffè Latte”直译为“牛奶咖啡”，但意大利人更常在家制作，咖啡馆中反而较少点单。
• 非咖啡“拿铁”：如抹茶拿铁、红茶拿铁，通常不含咖啡，属于牛奶饮品。

　　下次点单时，可以根据喜好选择奶量、甜度或风味，享受一杯适合自己的拿铁！ ☕️